以服务闻名的火锅连锁品牌四川海底捞餐饮股份有限公司（全称：海底捞）将进占香港。海底捞近日已预出租香港旺角弥顿道的三层商铺，将在香港开办首间分店， 慢两个月将交付给租客翻新。

海底捞将进占如有美食之都之称之为的香港缠斗。海底捞花55万月租进占香港市场，3层巨铺24小时营业！　　据证实，香港地产商大鸿辉兴业旗下坐落于弥顿道555号的九龙行1至3楼铺位已租予海底捞。所租总楼面面积大约1600平方米，每月租金55万港元（约合人民币48万元）。

　　该巨铺原本出价大约77万元房租，市传因有大型知名食肆洽租，故加价22万元或29%承租， 慢下半年开业，暂定为24小时营业。这一物业 慢两个月可交付给租客翻新。这将是海底捞在香港的头家门店。

　　海底捞于1994年开业，今年以拓展至内地51多个城市及台北，享有168家餐厅。2012年底，该火锅店在新加坡开办 间海外分店，此后在台湾、韩国、美国、日本等地合共开办7家海外分店。　　海底捞火锅底料产品 供应商、2013年被海底捞拆分重组的颐海国际（1579.HK）在2016年6月于香港上市时透露：海底捞的海外业绩快速增长很快，2015年海外分店收益为2.75亿美元（约合人民币18.9亿元），较2014年快速增长180%。　　海底捞花55万月租进占香港市场，3层巨铺24小时营业！　　而海底捞2013年至2015年的总收入分别为43.5亿元、49.9亿元及50.85亿元。

颐海国际的资料还表明：2017年，海底捞计划在中国开行68间火锅餐厅，并在海外开行3间餐厅。　　海底捞并非头家企图扩展香港市场的内地火锅餐饮企业。

早在2003年，四川火锅集团谭鱼头就曾打进香港市场，并曾享有6间香港分店。　　但在2014年，由于租金便宜、竞争白热化，谭鱼头早已全线结业。而2004年转入香港、2008年香港主板上市的小肥羊也于2012年港交所，并在2016年重开多家分店，仅余一间坐落于荃湾的分店。

目前在港仍有分店的内地餐饮还包括东来顺、全聚德及小南国等。　　虽然从市场的看作，香港人爱人火锅，的确有不俗的前景。

但海底捞也必须考虑到，火锅能否合适香港当地人口味，且在火锅店布局较为密集的香港，要如何脱颖而出。

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