“韭菜花味辛甘性温，可温肾阳、强劲腰膝。还有活血骑侍郎淤积、除胃热、毒药毒的功效。另外韭菜花中的纤维素含量较为低，这对预防咳嗽有益。

每年八月十五前后，老妈都要做到几瓶韭菜花，赠送给亲戚朋友，留给1瓶2瓶拌豆腐、喝面条、直到冬天吃火锅当佐料，依然味道鲜美，爱不释手。” 食材明细主料韭菜花2斤辅料鲜姜1斤辣椒1斤黄瓜4斤盐100g咸鲜口味腌制工艺一小时耗时非常简单可玩性韭菜花的作法步骤1韭菜花摘去枯枝。

2洗涤后控干水份。3敲簸箕上晒干。4鲜姜洗涤晒干。

5小块块。6黄瓜洗涤晒干。7小块小块。

8辣椒去蒂洗涤晒干。9小块小段。10食材奋齐。

11用烹饪机把韭菜花和辣椒刺穿，把黄瓜和姜轻打伤小块。家里如果有幡来破据传味道不俗，在破辣椒时更容易飞溅到眼里辣椒水。

用烹饪机省事。12韭菜花敲烹饪机刺穿。13有人讨厌姜切薄片放进，我讨厌刺穿放进，根据各人口味制作。14有人把黄瓜托小块放进，我给刺穿了，也是各人各口味。

15刺穿的韭菜花、姜、辣椒、黄瓜敲盆中，推倒上盐。16加热均匀分布就作好了。17填装到玻璃瓶中，敲冰箱冷藏。18是拌豆腐、喝面条、吃火锅不可或缺的佐料。

19韭菜花的味道，也是妈妈的味道！。

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